전체 글 마늘 파종시기 (남부, 홍산, 중부) 농사를 짓는 사람들에게 늦여름과 초가을 무렵은 다음 해의 수확을 준비하는 바쁜 시점입니다. 텃밭에 양념 채소들을 내어 심을 때 기온이 너무 높으면 싹이 과도하게 자라버리고, 반대로 갑작스러운 서리를 일찍 맞으면 땅에 온전히 뿌리를 내리지 못해 겨울을 넘기지 못하게 됩니다. 매년 변덕스럽게 달라지는 날씨 탓에 도대체 언제 흙을 파고 종구를 묻어야 냉해를 피할 수 있을지 헷갈리는 일이 빈번하게 일어납니다. 단순히 달력의 날짜만 보고 무작정 밭으로 향하기에는 심고자 하는 품종과 지역별 기후 차이가 매우 크게 벌어집니다. 따뜻한 아랫지방과 서늘한 윗지방은 흙이 품고 있는 온도가 다르고, 근래 인기를 끄는 신품종 역시 요구하는 생육 조건이 제각각이기 때문입니다. 내 텃밭의 지리적 위치와 준비한 씨앗의 성질에 맞추.. 더보기